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これは美味！鳥取の賀露港で水揚げされた鰰（はたはた）と卯の華（おから）のお寿司です♪鍋や焼き物で戴くことが多い「はたはた」ですが、寿司ネタで食べたのは初めてです。酢飯でサンドされた卯の華もしっとりと上品な味わいです。ご馳走様でした。